Außerdem ist Minze auch ein köstliches Gewürz für verschiedene Fleisch- und Gemüsegerichte. Sie können Minze frisch verwenden oder die Blätter trocknen und zerkleinern.

Wachsende Minze

Da die Samen der Minze eine sehr geringe Keimkraft haben, erfolgt die Vermehrung dieser Pflanze in der Regel ungeschlechtlich. Sie können die Minze also vermehren, indem Sie den Wurzelballen ausreißen und auf mehrere Töpfe verteilen. Außerdem kann man die Minze auch sehr gut mit den Minzezweigen aus dem Supermarkt vermehren!

Gibt es in Ihrer Gegend Minze? Wenn ja, können Sie wahrscheinlich ein Stück mit Wurzeln bekommen oder ein paar Zweige abschneiden. Ein Stück mit Wurzeln kann direkt in einen Topf mit Blumenerde gepflanzt werden. Die Zweige sollten zunächst in einem Glas oder einer Vase mit Wasser vor das Fenster gestellt werden. Innerhalb einer Woche haben sich Wurzeln gebildet, und Sie können den Steckling einpflanzen. Schneiden Sie nach ein oder zwei Wochen die Spitze des Stecklings ab, dann verzweigt sich die Minze besser.

Pflege

Minze kann sehr wuchernd sein, daher ist es immer ratsam, den Steckling in einen Topf zu setzen, auch wenn Sie ihn in volle Erde setzen. Jedes Frühjahr sollten Sie die Pflanze jedoch aus dem Topf nehmen und in mindestens zwei Teile reißen (und somit in zwei Töpfe pflanzen), damit die Wurzeln genügend Platz haben. Als Erde können Sie gewöhnliche Blumenerde oder eine andere nährstoffreiche Erde verwenden, die mit getrocknetem Kuhmist vermischt ist. Minze mag einen sonnigen Standort und einen gut feuchten Boden.

Ernten

Solange die Minzpflanze Blätter hat, können Sie sie ernten. Schneiden Sie die Stängel mit einer Schere ab. Die Minze wächst sehr schnell und Sie können sie daher die ganze Saison über genießen.

 Die wichtigsten Punkte:

• Stecklinge oder Teilungen: sobald die Pflanze im Frühjahr Blätter trägt
• Standort: sonnig/halbschattig
• Regelmäßig Wasser trinken; viel Minze trinken
• Ernte: die ganze Saison über können Sie die Stängel abschneiden